梅シロップの梅で♪
今日は、梅シロップの梅を使って、
パウンドケーキを焼きました。
梅は、刻んでブランデーに漬けてしばらく置いたものを使い、
くるみも刻んで入れました。
ブランデーの風味と甘酸っぱい梅がアクセントの
なかなか美味しいケーキができました。
昔は、なんでも本のレシピ通りに作っていましたが、
最近は、家にあるものを使って作るのが楽しいです。
梅シロップの梅、
今まではジャムにするのが定番でしたが
手がかかるわりに、家族はあまりジャムを食べないので（汗）
これからは、ケーキに入れることにしましょう。
↓庭の薔薇といっしょに。
ジェントル・ハーマイオニー（左）と、
ジュビリー・セレブレーション（右）。
パウンドケーキを焼きました。
梅は、刻んでブランデーに漬けてしばらく置いたものを使い、
くるみも刻んで入れました。
ブランデーの風味と甘酸っぱい梅がアクセントの
なかなか美味しいケーキができました。
昔は、なんでも本のレシピ通りに作っていましたが、
最近は、家にあるものを使って作るのが楽しいです。
梅シロップの梅、
今まではジャムにするのが定番でしたが
手がかかるわりに、家族はあまりジャムを食べないので（汗）
これからは、ケーキに入れることにしましょう。
↓庭の薔薇といっしょに。
ジェントル・ハーマイオニー（左）と、
ジュビリー・セレブレーション（右）。
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