Atelier Iceberg Weblog

今日は、梅シロップの梅を使って、パウンドケーキを焼きました。梅は、刻んでブランデーに漬けてしばらく置いたものを使い、くるみも刻んで入れました。ブランデーの風味と甘酸っぱい梅がアクセントのなかなか美味しいケーキができました。昔は、なんでも本のレシピ通りに作っていましたが、最近は、家にあるものを使って作るのが楽しいです。梅シロップの梅、今まではジャムにするのが定番でしたが手がかかるわりに、家族はあまり...